鲜香白菜包

编辑:宿儒网互动百科 时间:2020-01-24 00:26:51
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中文名
鲜香白菜包
主要食材
大白菜,玉米粒
分    类
年夜饭,清淡,家常菜,素菜,白菜,宴客

目录

鲜香白菜包用料

材料
  
大白菜
玉米粒
青豆
胡萝卜丁
火腿
豆腐干
黑木耳
鸡粉
水淀粉
芝麻香油

鲜香白菜包做法

1. 豆腐干切丁,火腿切丁
2. 蘑菇切丁,虾去皮,去头去尾去泥线,切小丁
3. 胡萝卜切丁,玉米粒,青豆备好
4. 黑木耳泡发
5. 黑木耳去根,切末
6. 大白菜叶整叶过沸水,焯至白菜变软
7. 捞出,沥干水分,平铺在菜板上
8. 锅内加入适量油,油热,倒入虾仁丁煸炒
9. 加入火腿丁
10. 加入蘑菇丁
11. 加入豆腐干
12. 加入黑木耳
13. 加入玉米粒,青豆和胡萝卜丁
14. 加盐调味
15. 翻炒均匀,盛出备用,锅内剩一小部分以备做汤汁使用
16. 将炒好的八宝丁铺在白菜上
17. 卷成卷.(在卷的过程中,注意左右两边,往里收一下,以防馅露出来)
18. 将卷好的白菜卷放在盘子里
19. 锅内剩余的一小部分八宝丁,加水
20. 大火烧开,加入盐,鸡粉调味,加水淀粉勾芡
21. 将勾芡好的汤汁倒在白菜卷上,一份鲜美的白菜卷就做好啦
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参考资料